2023/04/11
第8回ふすまパン（レーズンとクルミ入り甘酒のふわふわ糖質オフパン）作り
講師：仲宗根糀家（仲宗根悦子）＆Ouchi パン ボヌールコラボ（玉木光代）
講習内容：ふすま粉を使用してパン作り、糀を使った調味料での具材作り
ランチ予定品：当日のお楽しみに！
日時：5月27日（土）11時～14時
講習代金 5,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定
2023/04/11
糀と発酵セミナー 是非にご参加ください！
①日時：5月20日（土）11時～14時
講習内容：甘こうじ（甘酒）、糀の糖、塩糀、しょう油糀の作り方・使い方
※ランチ予定品：糀を使って作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
①の講習代金：3,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定
2023/03/22
コウジ酸の力で美肌・美髪ケア（全身にお使い頂けます）
「糀石けん・糀スキンケアコスメ作り」教室
＋「糀の力」ミニ講話 by 仲宗根糀家（仲宗根 悦子）
内容：糀で作る石けん、糀の化粧水、糀のオールインワン美容液、糀のパック
日時：2023年4月25日（火）14:00～15:30
場所：仲宗根糀家 教室
参加費：3,500円
持ち物：エプロン、マスク、お手拭き、マイバッグ
人数：8名
お申込み：発酵醸しキッチンラボtoki 平良：080-1715-8682
2023/03/22
3月の初開催でご参加頂けなかった方も多くいらっしゃったので、第2回も開催致します！
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日時：4/20（木）11:00～12:30頃まで
内容：「糀」って？「酵素」って？今、話題の「腸活」って？
聞いた事あるけど、「腸活」ってどうやるの？
「糀」の力が凄いって聞くけど、「糀」って何？など、糀を知りたい方、糀を使ってみたいなど、初心者の方や、お友達をお誘いあわせて「糀についての面白トーク」に参加しませんか。
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場所：環境の杜
住所：沖縄県島尻郡南風原町字新川５８８
電話：098-882-6117
人数 ：20名
参加費：無料
予約申込み：仲宗根糀家 098-833-0710
2023/03/13
第7回 米粉を使ったおやき作りと糀を使った惣菜作り
講師：仲宗根糀家（仲宗根悦子）＆Ouchi パン ボヌールコラボ（玉木光代）
講習内容：米粉を使用しておやき作り、糀を使った調味料での具材作り
「おやき」は、小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばした皮にあんや野菜など旬のものを包み焼いたもので、信州を代表する郷土料理ですが、小麦粉を使わずに米粉で作ります。
ランチ予定品：当日のお楽しみに！
日時：4月29日（土）11時～14時
講習代金 5,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定
2023/03/13
糀と発酵セミナー 是非にご参加ください！
①日時：4月8日（土）11時～14時
講習内容：甘こうじ（甘酒）、糀の糖、塩糀、しょう油糀の作り方・使い方
※ランチ予定品：糀を使って作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
②日時：4月15日（土）11時～14時
講習内容：おからみそ（甘みそ、ピリ辛みそ、みそ玉）まぜとこ（おから調味料） 作り方、使い方
※ランチ予定品：おからみそ・まぜとこを使って作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
③日時：4月22日（土）11時～14時
講習内容：糀を使った万能調味料作り（和風だし・洋風だし・中華だし）
ランチ予定品：糀の和洋中だしで作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
①～③の講習代金 3,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定
2023/02/27
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日時：3/20（月）11:00～12:00
内容：「糀」って？「酵素」って？今、話題の「腸活」って？
聞いた事あるけど、「腸活」ってどうやるの？
「糀」の力が凄いって聞くけど、「糀」って何？など、糀を知りたい方、糀を使ってみたいな
ど、初心者の方や、お友達をお誘いあわせて「糀についての面白トーク」に参加しませんか。
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場所：環境の杜
住所：沖縄県島尻郡南風原町字新川５８８
電話：098-882-6117
人数 ：20名
参加費：無料
予約申込み：仲宗根糀家 098-833-0710
2023/02/08
第6回ふすまパン（レーズンとクルミ入り甘酒のふわふわ糖質オフパン）作り
講師：仲宗根糀家（仲宗根悦子）＆Ouchi パン ボヌールコラボ（玉木光代）
講習内容：ふすま粉を使用してパン作り、糀を使った調味料での具材作り
ランチ予定品：当日のお楽しみに！
日時：3月25日（土）11時～14時
講習代金 5,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定
2023/02/08
2023年2月より、土曜日や、午前中からの参加が難しいとのご要望もあり、平日夕方からの講習会も参加頂けるように平日講習会を設けました。
ご友人同士や、地域サークル、婦人会、会社のリクレーションなど、様々なニーズへお応え致します。8名様以上でのお申込みとなります。
※8名以上でない場合もご相談下さい。
【2月開催可能日】
①2/6 （月）15:00～17:00
②2/8 （水）15:00～17:00
③2/20 （月）15:00～17:00
④2/22 (水）15:00～17:00
※講習内容につきましては、糀の基本から糀を使った調味料や調理法など、ご要望に合わせてご相談可能です。
その他、お問合せなどもお気軽にご連絡下さい！
2023/02/08
糀と発酵セミナー
今月は、前々回よりも好評につき糀の基礎講座と「おからみそ作り」を行います！
①日時：3月11日（土）11時～14時
講習内容：甘こうじ（甘酒）、糀の糖、塩糀、しょう油糀の作り方
※ランチ予定品：肉じゃが、人参とごぼう炒め、セロリの葉とレバーの佃煮、鶏むし焼き
（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
②日時：3月18日（土）11時～14時
講習内容：おからみそ（甘みそ、ピリ辛みそ、みそ玉）まぜとこ（おから調味料） 作り方、使い方
※ランチ予定品：大根の酢みそ、甘みそ、まぜとこハンバーグ、ピリ辛なす
（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）
講習代金 3,000円
申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ 098－833－0710
場所：仲宗根糀家講習会教室 那覇市国場397-1 国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）
※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。
コロナ対策の為、8名様限定