お知らせ

「糀」って「酵素」って何？

日時：7/20（木）11:10～12:30頃まで


内容：「糀」って？「酵素」って？今、話題の「腸活」って？
聞いた事あるけど、「腸活」ってどうやるの？
夏バテに甘酒がお勧めって聞くけど？

「糀」の力が凄いって聞くけど、「糀」って何？など、糀を知りたい方、糀を使ってみたいなど、初心者の方や、お友達をお誘いあわせて「糀についての面白トーク」に参加しませんか。

場所：環境の杜ふれあい
住所：沖縄県島尻郡南風原町字新川５８８

人数　：20名
参加費：無料

予約申込み：仲宗根糀家　098-833-0710

糀と米粉とオートミールで作るしっとりスコーン作り＆まぜとこ（おから床）で作るハンバーグとドレッシング作り

講師：仲宗根糀家（仲宗根悦子）＆Ouchi パン ボヌール（玉木光代）


講習内容：砂糖や牛乳、卵を使わない体にやさしい、朝のパンやおやつのスコーン
が簡単に作れて、おからを糀で発酵させた万能調味料（まぜとこ）で作るハンバーグとドレッシングを作ります。

ランチ予定品：当日のお楽しみに！


日時：7月29日（土）11時～14時

講習代金　5,000円

申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ　098－833－0710

場所：仲宗根糀家講習会教室　那覇市国場397-1　国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）

※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。

定員：8名様

お詫び：7月の知っとこ会について、事前予約により、土曜日開催（8日・22日）
は既に満席となります。平日のみ、ご応募可能となります事、ご了承の程、お願い致します。（尚、8日・22日のキャンセル待ちは承ります）

①日時：7月27日（木）14:30～17:30

講習内容：甘こうじ（甘酒）、糀の糖、塩糀、しょう油糀の作り方・使い方


※軽食予定品：糀を使って作る（軽食内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）


①の講習代金：3,500円　

申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ　098－833－0710

場所：仲宗根糀家講習会教室　那覇市国場397-1　国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）

※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。

定員：8名様

基本の「さ」甘糀、糀の糖「し」、塩糀「す」、酢糀「せ」醤油糀「そ」おから味噌の他に万能調味料、糀のおやつなど約25種類のレシピを学び、日常でしっかりと糀を使いこなせる様に学んでいただきます。


講師：仲宗根糀家代表/薬膳・栄養士/ハーブインストラクターの3名の講師が揃っています。
　　　
時間：10:30～13:30
場所：仲宗根糀家講習教室
費用：全5回4,9000円
申込：お電話又はQRコード
担当：てつなぎおきなわ　玉城（090-3790-0138）

日時：6月10日（土）11時～14時

講習内容：おからみそ（甘みそ、ピリ辛みそ、みそ玉）まぜとこ（おから調味料）作り方、使い方

※ランチ予定品：おからみそ・まぜとこを使って作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）

日時：6/24（土）11時～14時

講習内容：万能和風だし、万能洋風だしの作り方・使い方

自分好みの糀の調味料を作りませんか？食材のうま味を活かした発酵調味料は、手軽に時短で体に優しい料理が出来ます。

※本講座は、甘こうじ、糀の糖、塩糀、しょう油糀の基礎コースを終えた方のみが対象です。
※ランチ予定品：ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり

講習代金　3,000円　

申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ　098－833－0710

場所：仲宗根糀家講習会教室　那覇市国場397-1　国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）

※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。

参加人数：8名様まで

「糀」って「酵素」って何？

日時：5/29（月）11:10～12:30頃まで


内容：「糀」って？「酵素」って？今、話題の「腸活」って？
聞いた事あるけど、「腸活」ってどうやるの？

「糀」の力が凄いって聞くけど、「糀」って何？など、糀を知りたい方、糀を使ってみたいなど、初心者の方や、お友達をお誘いあわせて「糀についての面白トーク」に参加しませんか。

場所：環境の杜ふれあい
住所：沖縄県島尻郡南風原町字新川５８８

人数　：20名
参加費：無料

予約申込み：仲宗根糀家　098-833-0710

第8回ふすまパン（レーズンとクルミ入り甘酒のふわふわ糖質オフパン）作り

講師：仲宗根糀家（仲宗根悦子）＆Ouchi パン ボヌールコラボ（玉木光代）

講習内容：ふすま粉を使用してパン作り、糀を使った調味料での具材作り

ランチ予定品：当日のお楽しみに！

日時：5月27日（土）11時～14時

講習代金　5,000円

申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ　098－833－0710

場所：仲宗根糀家講習会教室　那覇市国場397-1　国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）

※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。

コロナ対策の為、8名様限定

糀と発酵セミナー　是非にご参加ください！

①日時：5月20日（土）11時～14時

講習内容：甘こうじ（甘酒）、糀の糖、塩糀、しょう油糀の作り方・使い方

※ランチ予定品：糀を使って作る（ランチ内容は当日の食材仕入れによる異なる場合あり）

①の講習代金：3,000円　

申込み予約は（株）仲宗根糀家ＴＥＬ　098－833－0710

場所：仲宗根糀家講習会教室　那覇市国場397-1　国場十字路から冲大向け200ｍ右側（道路沿い）

※エプロン・手拭きタオル・マスク・マイバッグお持ち下さい。

コロナ対策の為、8名様限定

コウジ酸の力で美肌・美髪ケア（全身にお使い頂けます）
「糀石けん・糀スキンケアコスメ作り」教室

＋「糀の力」ミニ講話　by　仲宗根糀家（仲宗根　悦子）

内容：糀で作る石けん、糀の化粧水、糀のオールインワン美容液、糀のパック

日時：2023年4月25日（火）14:00～15:30

場所：仲宗根糀家　教室

参加費：3,500円

持ち物：エプロン、マスク、お手拭き、マイバッグ

人数：8名

お申込み：発酵醸しキッチンラボtoki　平良：080-1715-8682

3月の初開催でご参加頂けなかった方も多くいらっしゃったので、第2回も開催致します！

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日時：4/20（木）11:00～12:30頃まで

内容：「糀」って？「酵素」って？今、話題の「腸活」って？
聞いた事あるけど、「腸活」ってどうやるの？

「糀」の力が凄いって聞くけど、「糀」って何？など、糀を知りたい方、糀を使ってみたいなど、初心者の方や、お友達をお誘いあわせて「糀についての面白トーク」に参加しませんか。
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場所：環境の杜
住所：沖縄県島尻郡南風原町字新川５８８
電話：098-882-6117

人数　 ：20名
参加費：無料

予約申込み：仲宗根糀家　098-833-0710